Densidad energética (DE) de un alimento

La densidad energética de un alimentos es la cantidad de energía que contiene éste por unidad de peso (kcal/g o kj/g).

Fuente:
NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.